Restaurant savoureux de qualité à Saint palais sur Mer

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Horaires d'ouverture

Le restaurant , ambiance intime et cosy vous invite à passer un moment gourmand et gourmet ... 

Le chef et son équipe vous proposent une cuisine authentique avec des produits frais, tout pour le plaisir des yeux, et des papilles ..!

 

Les clients de l'hôtel peuvent profiter pleinement des vacances en choisissant la formule demi-pension que nous vous proposons avec un menu qui change tous les jours !

 

  

  • Menu 39,00

    3 entrées, 3 plats et 3 desserts aux choix.
    Renouvelés en fonction des saisons

    Entrées

    Asperges , œuf parfait et œufs de truite

    19,00 €

    Gravlax de bar...comme un maki, sorbet soja, condiment wasabi

    19,00 €

    Veggy...île flottante, velouté de carottes jaunes

    17,00 €

    chantilly tartufata, crumble sésame et pickles d'oignons rouges

    Plats

    Retour de la criée sauvage, bisque de langoustines, galet de chou-fleur

    25,00 €

    Volaille fermière Label Rouge, farce foie gras, jus au Pineau, blé fumé

    23,00 €

    Veggy...Palette de légumes printaniers, risotto-coco

    17,00 €

    Desserts

    Saveurs du Pacifique à la vanille de Tahiti

    9,00 €

    Amusement rhubarbe, verveine-citronnelle

    9,00 €

    Rocher Guanaja 70%, pecan

    11,00 €

    Menu Confiance...Saveurs iodées

    Menu en 7 services, en portions de dégustation (77,00) L'univers iodé en saveurs salées et sucrées

    Menu Confiance... Saveurs iodées

    77,00 €

    Menu en 7 services, en portions de dégustation dans l'Univers iodé salé er sucré

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  • Suggestions à La carte

    Nos Suggestions du moment

    Autour de l'esturgeon, maison Neuvic...à partager

    67,00 €

    caviar Baeri et caviar Osciètre, esturgeon fumé et rillettes d"esturgeon

    6 huîtres spéciales no. 3 Yves Papin

    17,00 €

    Tranche de foie grasde canard de Tusson, brioche maison

    19,00 €

    Couteaux rôtis, marinade végétale salée-sucrée

    14,00 €

    Langoustines poêlées, bisque corsée, risotto

    31,00 €

    Noble poisson, beurre au thym-citron

    37,00 €

    sole, maigre, turbot, etc...selon la pêche

    Agneau de Meschers, jus au romarin

    31,00 €

    Filet de bœuf Limousin

    31,00 €

    crème de foie gras, pommes de terre du moment

    Ris de veau braisé, beurre moussant, grenailles sautées

    34,00 €

    Assiette de fromages fermiers

    12,00 €

    Gourmandise sucrée...

    14,00 €

    Inspiration de pâtissier

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BIENTÔT ... OUVERTURE Terrasse !!!

   Des suggestions des plats  adaptées pour la saison...Cocktails et autres boissons rafraîchissantes ! 

Horaires d'ouverture

Le prochain service est aujourd'hui à 12:00

Lundi

Fermé

Mardi

12:00 - 14:30

19:00 - 22:00

Mercredi

12:00 - 14:30

19:00 - 22:00

Jeudi

12:00 - 14:30

19:00 - 22:00

Vendredi

12:00 - 14:30

19:00 - 22:00

Samedi

12:00 - 14:30

19:00 - 22:00

Dimanche

12:00 - 14:30